菜粥

煮菜粥，在扬中对主妇来说相信是一件隆重的事。每每主妇们都会呼朋唤友，邀邻引舍的告知、分享。粥的鲜香，主要在于粥里的花生，生菜，南瓜，缸豆，蚕豆，菱角，豆腐，百合，白果，瘦肉粒等等。农家煮菜粥最不惜的就是稻薪，大锅大灶的火候煮来，直烧得水和米你侬我侬，绵软交融。再加上菜料，象牙白粥底衬绿的香滑菜粥，让人连罄三碗，意犹未尽。